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家族でホットプレートごちそう

魚が旨い! 寒の市

肉まつり~肉をたのしむ鍋~

週末は おうちで節分

1/7(月)の週 家族でホットプレートごちそう

もうすぐ大寒というこの季節、おうちに引きこもりがちなのでは? そんなときこそ、おうちで眠っているホットプレートの出番です! 焼き肉だけじゃなく、さまざまな料理にドンドン活用しましょう。

ホッとプレートのごちそう 商品例 ※取扱商品は変更になる場合がございます※
野菜・果物売り場では、焼きそば・お好み焼き・ビビンバなどの料理に、マルチに活躍するキャベツ・たまねぎ・ニラ・ねぎ・炒め用カット野菜を。お肉売り場では、焼いたり炒めたりに使える豚肉各種・鶏モモ肉を。ビビンバや餃子用に、合いびき肉・餃子の皮も準備万端です。お魚売り場では、いか・えび・明太子・パエリアセットなどシーフード中心に展開。その他和洋日配コーナーでは焼きそばやチーズフォンデュ用チーズなど。全館挙げてホットプレート活用を応援します。

焼きチーズフォンデュ

野菜を焼きながら楽しむチーズフォンデュ。ホットプレートを活用すれば、専用の器具は不要です。香ばしく焼いた具材に、チーズがトロ~リからみます。

このレシピの材料
じゃがいも れんこん アスパラガス フランスパン ピザ用ミックスチーズ 白ワイン 牛乳 他
このレシピのポイント
  • ホットプレートにのせる容器は、オーブンでも利用できる耐熱性があればほぼ大丈夫。小さなお子様がいる場合は、ワインを牛乳に代えてください。

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焼きチーズフォンデュ

1/14(月祝)の週 魚が旨い! 寒の市

週末1/20(日)は大寒。寒ぶり、寒牡蠣、寒さば等、冬に獲れる海の幸が、もっともおいしくなる時期です。おいしいお酒や寒野菜とともに、ぞんぶんに舌鼓を打ってください。

寒の市 の商品例 ※取扱商品は変更になる場合がございます※
主役のお魚売り場では、自慢の寒魚をたくさんご用意してお待ちしています。寒ぶりは、刺身・切り身・ぶり大根用など、切り方も種類豊富にご提供。冬が旬の貝類は、寒牡蠣・寒しじみ。そして寒たらに寒さばなど、目移り必至のバラエティ。 お惣菜売場では、寒魚の寿司・焼き魚弁当・煮魚・カキフライなどを手軽に味わっていただけます。野菜・果物売り場も負けていません。この時期ならではの霜降り白菜・ちじみほうれん草・ねぎなど、どれも糖分をたっぷり含んで美味しくなっています。デザートには、これから旬を迎える不知火・ぽんかん・せとかなどの柑橘類を。他にも寒を象徴する食品として、寒たまご・甘酒など、売り場をチェックしてみて!

ぶりのなめろう・おろし添え

脂たっぷりのぶりを大根おろしがさっぱりと流してくれる、絶妙の組み合わせ。同じ頃に美味しさを増す長ねぎを薬味として加えて、旬らしさもたっぷりです。

このレシピの材料
ぶり(刺身用) みそ ねぎ 生姜 だいこん
このレシピのポイント
  • 寒ぶりの脂は、予想以上にたっぷりノリノリ。大根おろしはぜひ添えましょう!

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ぶりのなめろう・おろし添え

1/21(月)の週 肉まつり~肉をたのしむ鍋~

2019年最初の肉まつりは、目にも舌にもスゴい「肉鍋編」。チーズタッカルビや肉タワー鍋など、ビジュアルと味わいの二物を兼ね備えた鍋料理が人気です。ご家庭でも、飲食店メニューをちょっとマネしてみませんか?

肉をたのしむ鍋 の商品例 ※取扱商品は変更になる場合がございます※
お肉売り場では、豚しゃぶしゃぶ用・鶏モモ肉・つみれ・鶏水炊き用・鍋セット・もつなど、鍋料理のお肉のことならお任せください。野菜売り場は、肉鍋をサポート。白菜・ねぎ・きのこ類・キャベツ・ニラなど、相性のいい野菜をしっかりご用意しています。和日配コーナーでは、しらたき・豆腐・チルド麺(うどん・そば・鍋用ラーメン)など、具材から〆まで、抜かりなく買い揃えていただけます。

ねぎたっぷりのすき焼き

甘い冬ねぎが主役の鍋。見た目こそ個性的ですが、おいしさは折り紙つき。クタクタに煮えたねぎは甘みを増し、口の中でトロトロに溶けそうです。

このレシピの材料
牛肉(すき焼き用、切り落としなど) ねぎ しょうゆ 酒 砂糖 サラダ油
このレシピのポイント
  • この食べ方の考案者といわれる明治生まれの美食家が、すき焼き鍋にねぎを立てて焦げ目をつけたのが始まりだそう。

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ねぎたっぷりのすき焼き

1/28(月)の週 週末は おうちで節分

2/3(日)の節分は、パパがお休みというご家庭が多そうですね。せっかく家族全員がそろうなら、去年よりちょっと手の込んだ恵方巻を作ったり、デザートの恵方スイーツまで“フルコースで”節分を楽しんでみては?

節分 の商品例 ※取扱商品は変更になる場合がございます※
お惣菜売り場では、恵方巻各種(1本・ハーフ・セット)、いわし惣菜各種を豊富にご用意。手作り派ならお魚売り場で、手作り恵方巻セット・手巻き寿司セット・お刺身バイキング・いくら・ねぎとろなどをチェックしてください。お肉売り場では、お肉の巻き寿司に使える味付け焼肉・ローストビーフに加えて、おかずの豚汁用豚肉も。野菜売り場では太巻き材料となるきゅうり・アボカド・レタスといった野はもちろん、太巻きに添える豚汁・汁物の大根・ごぼうなど根菜各種、豚汁セットもご用意。洋日配コーナーでは、恵方スイーツの大福・千鬼まん・恵方ロールなどをお試しください。

つみれそば

いわしのつみれを入れた、あたたかいお蕎麦です。生姜や七味唐辛子をしっかり利かせれば、寒い日に体があたたまります。受験生の夜食にもどうぞ。

このレシピの材料
いわし ねぎ 生姜 みそ(または市販いわしつみれで代用) そば 七味唐辛子 他
このレシピのポイント
  • お蕎麦の量を減らせば、恵方巻に添える汁物にもなりますよ。

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つみれそば

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